A koreaiak kedvenc savanyúságába könnyű beleszeretni – így készül a kimchi
A mak kimchi az egyik legegyszerűbb belépő a koreai konyhába: gyorsan elkészíthető, jól variálható, és már néhány nap alatt is hozza azt az intenzív, savanykás-fűszeres ízvilágot, amiért a kimchit világszerte kedvelik. Bár frissen is működik, az igazi karaktere csak idővel, az erjedés, azaz a fermentálás során bontakozik ki.
2026-04-18
