Ferenc József asztalán is ott volt ez az évszázados bécsi klasszikus
A bécsi szelet mellett akad egy másik húsos fogás is, amely évszázadok óta része az osztrák főváros konyhájának. A lassan főtt marhahúsból, tiszta levesből, zöldségekből és többféle mártásból álló Tafelspitz idővel a tehetősebb rétegek körében is népszerűvé vált. A legendák szerint Ferenc József császár is különösen kedvelte, ezért rendszeresen helyet kapott az asztalán.
