A böszörményi parasztkifli a Hajdúság egyik jellegzetes péksüteménye. A dióval és szilvalekvárral…
Elsőre hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a pacalpörkölt, a szalontüdő vagy akár a sült vér…
Az otthon sütött kenyerek és péksütemények frissességének megőrzése gyakran okoz fejtörést. Minden…
Az olasz konyha legismertebb tésztái – a penne, a spagetti vagy a fusilli – itthon is gyakran…
Kevés étel idézi meg olyan gyorsan Görögország ízeit, mint a spanakopita. A ropogós tésztarétegek…
A fondant burgonya – franciául pommes de terre fondantes – első pillantásra egyszerű, krumplis…
A japán konyhában a rizs több mint egyszerű köret. Éppen ezért az elkészítés módja és a megfelelő…
Egy ismeretlen ország vagy város felfedezéséhez szinte elválaszthatatlanul hozzátartozik a helyi…
A japán miszoleves korántsem tartozik a távol-keleti konyha egzotikusabb fogásai közé. Néhány…
Ha curryre gondolunk, többnyire India jut eszünkbe, pedig Délkelet-Ázsia is saját, karakteres…
Zenekóstoló és „gasztro-harmónia” – ez csupán két nem éppen hétköznapi dolog, amelyet „Az élmény…
Itthon a krémesség kedvéért gyakran kerül egy kevés tejszín a carbonarába, az eredeti római recept…
