2023-10-16
Rácz Jenő séf kedvenc helyére, Szingapúrba kalauzol – Videó
Ha szingapúri gasztronómia, akkor mindenkinek, aki járt már ott, a hawker center jut eszébe – ez egy közösségi, utcai vagy fedett étkezőhelyet jelent, ahol mindenki megtalálja magának azokat a kedvenc ázsiai fogásokat, amelyeket épp kíván. Utcai étkezés ennyire még nem volt izgalmas és fancy, mint a világ egyik legdrágább törpeállamában, Szingapúrban. Rácz Jenő Michelin-csillagos séfre nagyon nagy benyomást tett az ország gasztronómiája, a kínai és maláj konyha hatásai mind érezhetőek a szingapúri konyhában, és hogy mennyire nagy hatást tettek Rácz Jenőre az ottani ételek, az is mutatja, hogy az éttermében most is használ olyan alapanyagot, amit ott tartózkodása alatt ismert meg. A Konyhafőnök gasztroshow sztárja azt is elárulja a videónkban, hogy a kulináris élvezetek túl, még miért érdemes a délkelet-ázsiai országba ellátogatnunk.
