2023-09-14
Őszi borbarangolások II.: Eger
Bizonyára mindenki olvasta vagy látta filmen szépirodalmunk egyik igazi klasszikusát, az Egri csillagokat. A borvidék központjának leginkább hívogató kuriózuma vitathatatlanul a történelmi központban megtalálható vár, ahonnan káprázatos panoráma nyílik Egerre, de: Európa barokk gyöngyszeme ezen túl is számtalan látnivalót kínál. A középkorból megmaradt utcákon bolyongva egymást érik a barokk, neobarokk és eklektikus stílusú épületek, gyönyörködhetünk Magyarország harmadik legnagyobb templomában, feltöltődhetünk a káprázatos Érsekkertben. Ha pedig elfáradtunk a bóklászásban, számtalan kiváló konyhájára méltán büszke étterem közül választhatunk: ízletes fogásokkal vár a Macok, az 1552 vagy éppen a Brumbrum is; kávézhatunk Csernus doki Depressójában vagy a belvárostól csupán pár lépésre lévő helyi törzshelyen, a Kis szigetben.
Fotó: 123rf
Szombatonként jár az Egri Bor Busz, ahol a körjárattal a belvárostól a Szépasszony-völgyig, Egerszalóktól a Kőlyuk pincesoron át a Bolyki-völgyig nyolc borászatot és vendéglátóhelyeiket lehet útba ejteni mindösszesen egyetlen napijegy áráért. A sok izgalmat tartalmazó program végén minden bizonnyal édes a pihenés: bár Egerben az olcsóbb árkategóriájú szállásoktól a luxusig minden megtalálható, ez utóbbiak közé tartozik egyik személyes kedvencünk, a Treehouses Noszvaj. Itt lombházakban és a hozzájuk tartozó, fák lombjai közt megbúvó szabadtéri jakuzzikban relaxálva élvezhetjük az erdő csendjét.
Fotó: Tree Houses
A hedonista szombat után másnap válasszuk valamelyik közeli fürdőt: a Török fürdő Egerben, a wellnessfürdő Egerszalókon vagy a Cascade barlang- és élményfürdő Demjénben garantáltan kiszakít a rohanó hétköznapok teendőiből.
Fotó: Instagram
„Szoktam mondani a feleségemnek, hogy ha nem Egerben laknánk, akkor biztosan ide járnánk nyaralni. Minden adott ahhoz, hogy egy tökéletes hétvégét tudjon itt eltölteni az ember: gazdag történelmi múlttal rendelkező város; gasztronómiai fellegvár, páratlan fürdőink és lélegzetelállító boraink vannak. A St. Andrea Pincészetnél pedig éljük tovább az álmainkat: bővítettük a borászatunkat, így egy méltóbb környezetben tudjuk fogadni a hozzánk látogatókat és a borvidék iránt nyitott és érdeklődő kedves fogyasztókat. A legfőbb célunk: bemutatni Eger egyediségét és utánozhatatlan ízvilágát, ezért nálunk főként egri csillagot és egri bikavért lehet kóstolni." – osztotta meg velünk a vidékhez fűződő viszonyát ifj. Lőrincz György, a St. Andrea Pincészet borásza.
Fotó: 123rf
A borvidéken közel 50 engedélyezett szőlőfajta terem, amelyekkel sokszor házasításokban találkozunk: a vörös alapú az egri bikavér, a fehér alapú pedig az egri csillag.
Böjt Egri Csillag Superior 2019 (egri csillag, 2150 Ft – Bortársaság)
„Inkább egy könnyűre hangolt fehérbor ez a tétel, ugyanakkor egy tartalmas házasítás, amelyben a sauvignon blanc dominál, de a rizling is érezhetően rajta hagyta a kézjegyét. Jó szívvel ajánlom halas, fehér húsú ételekhez." – Böjt Gergő, borász
fotó: Bortársaság
St. Andrea Áldás 2018 (egri bikavér; 3600 Ft – a MOL-töltőállomásokon)
„Ez a kékfrankos alapú házasítás könnyen értelmezhető, gyümölcshangsúlyos formában mutatja be az Egri borvidék egyediségét, amely vonzó lehet minden bor iránt érdeklődő fogyasztó számára" – ifj. Lőrincz György.
Fotó: Szt. Andrea
Ádámék Kékfrankos Lazac Rozé 2019 (2000 Ft - borászat)
„Egy véletlen szülte kísérletezés eredménye lett ez a bor, gazdag cseresznyés, fűszeres ízvilággal, Ádám barátom nagypapájának szőlőterületéről. Szerintem egy tartalmas, tiszta tétel, amely méltón képviseli Egert." – Horváth Ádám, borász
Fotó: Bortársaság
Eger városa alatt egy 4 km hosszú pincerendszer húzódik, igazi város a város alatt.
Eger 91 évig volt török kézen, akik számára meghatározó kereskedelmi termék maradt a bor.
A Szépasszony-völgy az elmúlt években átalakult: egyre több minőségi bortermelő nyitja meg itt legújabb boregységét.
Szöveg: Kalmár Borbála
