2023-09-16
Mitől ér 24 millió forintot egy csomag tea?
Miért kerül több mint 184 000 dollárba egy kilogramm kínai oolong tea? Hogyan termesztik, hol szüretelik, mivel szárítják ezeket a különleges kínai teákat?
A hongkongi Glassbelly Tea Lab valójában nem egy teaház, hanem egy menő étterem, de az impozáns menü ellenére ide mégsem az ételek miatt járnak a vendégek, hanem a teakóstolásért. Egészen pontosan egy 8 teából álló kóstoló csalogatja a látogatókat erre a szép, hangulatos helyre Hongkong nyüzsgő Causeway Bay negyedében.
A kóstoló forró és hideg teákból áll össze. Három pohárban három különböző fajta forró tea gőzölög:
- szilvaillatú nyers Puerh tea;
- Gold Needle Dian Hong (egy új fekete tea Jünnanból);
- tőzegillatú Rougui, ami egy oolong tea a Wuyi-hegységből, Fuicsen tartományból.
A jégen át csepegtetett teák pedig Full Blossom Rougui teák, amelyeket öt öblös, boros vagy konyakos pohárban kínálnak. A hely vendéglátói azért kínálnak ezekben a poharakban teákat, mert szerintük a konyakos pohár kihozza a gyümölcsös illatokat, a burgundis pedig virágos ízt emeli ki. – írja a CNN a beszámolójában.
A Glassbelly Tea Lab a wuyi oolong rock teára specializálódott, amely földünk egyik legdrágább teafajtája. Ez a termék az oolong teákon (félig oxidált teaféle) belül egy igen ritka és különleges fajta: a kelet-kínai Wuyi-hegység szikláin nő – innen ered a „rock tea” elnevezése is. A világ legdrágább teái közül sok ebből a hegységből származnak. A Glassbelly legértékesebb teafüve is erről a területről származik: a neve Niu Lan Keng Rougui, és a rougui teák ritka fajtája közé tartozik. A nevét onnan kapta, hogy a Wuyi-hegység azonos nevű patakja mellett nő.
Hogyan állapítják meg ezeknek az értékes teáknak az árát? Aukciókon lehet licitálni például olyan különleges teákra, amiket annak idején csak a kínai császárnak termesztettek.
Az első teaárverését 2021 decemberében szervezte a Sotheby's Hong Kong, középpontjában pedig a vintage Puerh tea állt – ezek a teacserjék csak 400 éves fák mellett nőnek. Egy 330 grammos teakorong (préselt tealevél tortaformában) 72 150 dollár (kb. 24 millió forint) összegért kelt el, tehát a teáknak azon kívül, hogy finomak, érdekesek vagy ritkák, nagy eszmei értékük is van, amelyeket a nagy teakedvelők- és gyűjtők srófolnak fel.
A különleges teákról infókat a Glassbelly oldalán találsz.
Fotó: Facebook
