• Drive
• Gasztro
• 3 húsvéti desszert külföldről, ha idén valami különlegeset készítenénk

3 húsvéti desszert külföldről, ha idén valami különlegeset készítenénk

Magyarországon a húsvét velejárója a sonka, illetve a csokitojások. Az „ahány kultúra, annyi szokás” elve viszont a húsvéti ételekre is vonatkozik, ennek örömére mutatunk három húsvéti édességet, amit otthon is könnyedén elkészíthetünk.

Hozzávalók:

• 430 g kókuszreszelék
• 1 tojásfehérje
• 360 ml sűrített tej
• 30 g cukor
• 1 ek vaníliakivonat

• Melegítsük elő a sütőt nagyjából 100 Celsius-fokra, és készítsük elő a sütőpapírt.
• Egy tálba rakjuk bele a kókuszreszeléket, a sűrített tejet és a vaníliakivonatot. Keverjük el egy villával az egészet addig, amig a kókuszreszelék teljesen felszívja a sűrített tejet.
• Verjük fel a tojást addig amíg kemény nem lesz, majd adjuk hozzá a cukrot és keverjük el alaposan.
• Öntsük össze a sűrített tejes keveréket a felvert tojásfehérjével, és dolgozzuk el addig, amíg az egész sima nem lesz.
• Tegyünk a sütőpapírra nagyjából egy evőkanálnyi méretű adagokat. A daraboknak nem kell szigorú formát ölteniük, és ezek általában lelapulnak a sütés során.
• Alacsony hőmérsékleten körülbelül egy órán keresztül süssük, majd ugyanennyi ideig hagyjuk pihenni.

Recept: Eat Peru

És Hum városát ismered? A világ legkisebb városa, ahol olyan pálinkát készítenek, amilyenről még nem hallottál

Hozzávalók a kalácshoz:

• 9 g élesztő
• 110 g porcukor
• 375 ml langyos teljes vagy alacsony zsírtartalmú tej
• 640 g liszt
• 2 tk őrölt fahéj
• 2 tk szegfűbors
• ½ tk só
• 210 g mazsola
• 1-2 narancs reszelt héja
• 50 g sótlan vaj
• 1 tojás

A keresztekhez:

• 75 g liszt
• 5 ek víz

A mázhoz:

• 1 ek baracklekvár
• 2 ek víz

Ha nem vagyunk édesszájúak: Recept: ennél egyszerűbb húsvéti tojássalátát nehezen találni

• Egy nagyobb tálban keverjük el a kalácshoz szükséges összes hozzávalót. Kézzel is össze lehet gyúrni, de keverőgépet is használhatunk.
• Fedjük le fóliával és hagyjuk megkelni a tésztát.
• Ha már szépen megkelt a tészta, formázzunk nagyobb golyókat a tésztából és rakjuk őket egymás mellé egy tepsibe. Nem baj, ha nagyon közel vannak egymáshoz.
• Kenjük be egy kevés olajjal a fóliát, majd fedjük be a tepsit a fóliával, és várjunk addig, amíg a golyók mérete megduplázódik. Ehhez körülbelül 40 percre lesz szükségünk.
• A keresztek elkészítéséhez egy tálban keverjük el a vizet és a lisztet. Ügyeljünk arra, hogy se túl folyós se túl kemény ne legyen a keverék, majd formázzunk apró kereszteket a tésztagolyók tetején.
• 180 Celsius-fokon süssük az egészet nagyjából 20 percig, vagy amíg a tészta aranybarna lesz.
• Egy kisebb tálban keverjük el a baracklekvárt a vízzel, majd mikrózzuk meg addig, amíg sima nem lesz. Egy ecset segítségével kenjük be a baracklekvárral a kalácsok tetejét.

Recept: recipetineats

Hozzávalók:

• 4 nagyobb tojás
• 950 ml tej
• 250 g cukor
• 2 ek őrölt fahéj
• 3 ek méz
• olaj a sütéshez
• 1 csík citromhéj
• 1 csík narancshéj
• 1 csillagánizs
• 1 ek kardamom mag
• 1 csomag (szeletelt) kenyér

• Tegyük egy lábasba a tejet, a cukorból 100 grammot, a citrom- és a narancshéjat, a kardamom magokat, valamint a csillagánizst. Alacsony lángon főzzük nagyjából 15 percig.
• A kenyérszeleteket áztassuk ebben a tejes keverékben, majd amikor jól felszívták magukat, tegyük őket félre egy kicsit pihenni.
• Verjük fel a tojásokat egy tálban, majd mártsuk bele a kenyérszeleteket. Mindeközben közepes lángon melegítsük fel az olajat egy mélyebb serpenyőben vagy lábosban.
• Tegyük bele a forró olajba a kenyérszeleteket, idő közben pedig forgassuk meg őket. A lényeg, hogy barnák és ropogósak legyenek.
• Egy edényben keverjünk össze 100 gramm cukrot a fahéjjal, és mártsuk bele ebbe a keverékbe a kenyérszeleteket.
• A sziruphoz használjuk fel a maradék 50 gramm cukrot és egy kis fahéjat, tegyük ezeket a lábosba majd öntsünk hozzá egy kis vizet és forraljuk fel a keveréket. Időnként keverjük meg, hogy a cukor feloldódjon.
• Adjuk hozzá a mézet és nagyjából fél óráig főzzük, amíg a keveréknek szirupos állaga lesz. Miután készen vagyunk ezzel, pihentessük az egészet nagyjából 15 percig.
• Egy kanállal folyassuk rá a szirupot a kenyerekre és hagyjuk lehűlni az egészet. A torrijas melegen és hidegen is fogyasztható – utóbbi esetben rakjuk a hűtőbe a szeleteket.

Recept: Spanish Sabores

Kövessétek a közösségi csatornáinkat is, így nem maradtok le folyamatosan frissülő tartalmainkról: Drive Magazine néven ott vagyunk a TikTokon, az Instagramon, a YouTube-on és a Facebookon is!