2023-09-14
Őszi barangolások borvidékeinken I.: Tokaj
Érkezzen az ember akár barátokkal, akár családdal: Boldogkő vára kihagyhatatlan látnivalónak számít a borvidéken. Állandó hétvégi programként gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt feledhetetlen szórakozást nyújt a Kóborlovagok műsor, ahol korhű jelmezekbe bújt lovagok mutatnak be vicces csipkelődésekkel megtűzdelt valódi lovagi tornát. A várat akár várkisasszony kalauzolásával is körbejárhatjuk, míg az emeleten helyet kapott grandiózus terepasztalon feleleveníthetjük a teljes magyar történelmet.
Fotó: 123rf
Az izgalmas várlátogatás után koronázzuk meg a napot egy finom ebéddel vagy fenséges vacsorával: válasszuk akár az encsi Anyukám mondta éttermet, akár a mádi Első Mádi borházat; a gasztroélményekben biztosan nem fogunk csalódni. És ha már Mád, akkor érdemes itt álomra is hajtani fejünket: a Barta Pincéhez tartozó Rákóczi-Aspremont Kúria 17. századot idéző szobáiban valóban igazi arisztokratáknak érezhetjük magunkat és természetesen az esti borozás élményéről sem kell lemondanunk, mivel itt poharazzák a környék egyik legjobb furmintjait. Ébredés után vár minket egy pazar vidéki fejedelmi reggeli, majd irány a Holdvölgy borászat, ahol a pincelabirintusos kincskeresés gyerekek számára is önfeledt szórakozást ígér.
Fotó: 123rf
„A csaknem 2 km hosszan tekergő 500 éves pincénkből mi 400 m-t használunk, de mivel felújítottuk az egész rendszert, így szerettük volna a többi járatot is hasznosítani. A borkóstoló tételeit az év folyamán elrejtjük és egy térkép segítségével a vendégeknek maguknak kell megkeresniük azokat; a gyerekeknek pedig csokikat és szörpöket rejtünk el, hogy számukra is élmény legyen a túra, ne csak a felnőtteknek. A túravezető eközben mesél a birtokunkról, filozófiánkról, de semmi esetre sem segít megtalálni a borokat, így maga a túra ideje is egy órástól akár három órán át is tarthat. Mindent megteszünk azért, hogy a vendégeink királynak és királynőnek kijáró tisztelet élményével távozzanak tőlünk." – Jójárt Gergő birtokigazgató, Holdvölgy
A Tokaji Borvidék két arca: furmint és hárslevelű. Az utóbbi években egyre többen készítik el szárazborként, legismertebb borvidékünket mégis az édes borok tették világhírűvé.
Bardon Borászat Hárslevelű 2017 (száraz; ára: 3500 Ft – Bardon webshop): „A számomra legkedvesebb tokaji fajtából készült tétel: fiatalos, elegáns, lendületes, tele a hárslevelű minden bájával és zamatával." – Molnár Ádám, birtokigazgató
Fotó: Bardon borászat
Barta Öreg Király Dűlő Furmint 2018 (száraz; ára: 8000 Ft – Barta Pince webshop): „Mindenképpen az értők bora. Nagyon komoly dűlőről származik nagyon komoly múlttal, amely méltón képviseli a termőhelyi adottságokat. Visszafogott hordóhasználat és gyümölcsösség jellemzi, a vájtfülűek számára kitűnő választás!" – Konkoly Mihály, kereskedelmi vezető
Fotó: Barta Pince
Holdvölgy Eloquence Szamorodni 2010 (édes; ára: 4500 Ft – Holdvölgy webshop): „Fantasztikus hosszúsággal és beltartalommal bíró tétel, a friss gyümölcsöktől az aszalványokon át végig vezet a sárga húsú gyümölcsök teljes ízkavalkádján." – Jójárt Gergő, birtokigazgató
A borvidéken már a Honfoglalás előtti időkben is létezett szőlőművelés.
A tokaji aszú megihlette Mozartot, Schubertet és Goethét is.
2002-ben az UNESCO a világörökség részévé nyilvánította.
Szöveg: Kalmár Borbála
