• Drive
• Gasztro
• 4 szuper öntet a tavaszi salátákhoz

4 szuper öntet a tavaszi salátákhoz

A salátára hajlamosak vagyunk unalmas, kevésbé tápláló köretként gondolni, pedig egy kis odafigyeléssel jóval több ízt tudunk kihozni a menüből, mint gondolnánk. Egy jó saláta kulcsa a friss alapanyagokban, illetve a megfelelő mennyiségű és ízű öntetben rejlik – mutatjuk, milyen egyszerű dresszingekkel varázsolhatunk finom fogásokat a húsok mellé.

A vinaigrette az egyik legegyszerűbb öntet, amivel feldobhatjuk a salátánkat, elkészítéséhez csak az arányokra kell figyelnünk. Három adag olajhoz egy adagnyi savat kell hozzáadnunk – ezt a legkönnyebben borecetből, vagy almaecetből készíthetjük el. Egy pikáns szószhoz az alábbi hozzávalók szükségesek:

• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk dijoni mustár
• 2 ek borecet
• 6 ek olívaolaj
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• chilipehely (ízlés szerint)

Ha szívesen kísérleteznénk nemzetközi klasszikusokkal: Egzotikus saláták tavaszra, ha már készülsz a bikiniszezonra

Saláták esetében a legtöbben olívaolajat használunk, pedig az olyan alternatív olajakkal, mint például a szezámolaj vagy a tökmagolaj izgalmasabb ízt is tudunk a salátának kölcsönözni. Ehhez az öntethez az alábbi hozzávalók szükségesek:

• 3 ek tahini
• 2 ek rizsecet
• 1 tk reszelt gyömbér
• 2 ek hideg víz
• 1 ek szezámolaj
• 1 ek szójaszósz
• 1 ek méz

(Recept: Sóbors)

A salátákhoz nagyon jól passzolnak a csonthéjasok, a mogyoróvaj pedig szuperül működik együtt a friss zöldségekkel. Az ázsiai stílusú mártáshoz az alábbi alapanyagok kellenek, melyeket csak egy tálban alaposan össze kell kevernünk:

• 1 kisebb gerezd fokhagyma
• 1 púpos ek mogyoróvaj
• 0,5 tk reszelt gyömbér
• 1,5 ek rizsecet vagy szezámolaj
• chilipehely (ízlés szerint)

A medvehagymából is kiváló szószok készíthetők: Egyenesen az erdőből: 3 szupergyors, krémes medvehagymás recept

A krémes joghurt is remekül tud együttműködni a ropogós salátákkal. Egy egyszerű joghurtos szósz elkészítéséhez pedig csak

• 6 ek joghurtra;
• 2 ek borecetre;
• 1 ek olívaolajra;
• 1 csipet sóra; és
• 1 csipet borsra lesz szükségünk.

Kövessétek a közösségi csatornáinkat is, így nem maradtok le folyamatosan frissülő tartalmainkról: Drive Magazine néven ott vagyunk a TikTokon, az Instagramon, a YouTube-on és a Facebookon is!