Gasztrotérkép Székesfehérváron: éttermek, amiket egyszer ki kell próbálnod!

Székesfehérvár központjában, a Petőfi park közelében alakult meg a Moórné Veronika és Moór László közös projektje, a bEAT étterem. Mint azt neve is mutatja, a páros számára fontos volt, hogy egy különleges étteremmel bővüljön Székesfehérvár kínálata, végül meg is született a gasztronómiát a zenével ötvöző koncepció. A menüben a magyar konyha mellett a nemzetközi gasztronómia dominál, így a vendégek például argentin bélszínt és kókuszos Pad Thait is kérhetnek – a finomabbnál finomabb ételeket pedig gyakran különleges koncertek között fogyaszthatjuk el.

Az Oskola utcában találhatjuk meg Székesfehérvár háromszor is Michelin-ajánlott éttermét, a 67 Sigmát. A családi vállalkozásnak különösen fontos volt, hogy elsősorban magyar termelők alapanyagaival dolgozzanak, és egy hagyományokon alapuló, de mégis modern étlappal tudják megismertetni a közönséget. Az ételek között így főleg újragondolt magyar fogásokat találhatunk, de a vegetáriánusoknak sem kell szomorkodni, hiszen a Sigmában több húsmentes fogás közül is válogathatnak. 

A hagyományosabb légkör kedvelőinek jó választás a Kadocsa utcát díszítő Diófa Étterem is. A Madler László által alapított vendéglátóhely több mint 30 éve fogadja vendégeit, azóta a Diófának a Magyar Nemzeti Gasztronómiai szövetség a legrangosabb hazai kitüntetését, a Venesz-díjat is sikerült elnyernie. Az étlapon a magyar konyha klasszikusai köszönnek vissza, így például a cigánypecsenye, a vadas marhaszelet vagy a harcsapaprikás.

A Fő utca 1-es szám alatt elhelyezkedő Pady’s Bistrónak nemcsak az étlapja van tele modern finomságokkal, de maga az enteriőr is tökéletesen megfelel korunk elvárásainak. Az étteremben a reggelitől a vacsoráig, egész nap belekóstolhatunk a nemzetközi gasztronómia népszerű fogásaiba: a menüben például rizottó, burger, tőkehal, kacsacomb, Jókai bableves és thai ételek is szerepelnek, de a magyar és olasz borokból sincs hiány.

Az olasz konyha és a minőségi borok szerelmeseinek viszont egyértelműen a Porto Vino a legjobb választás. Molnár Tamás séf több mint 15 éve foglalkozik az olasz, azon belül is a délolasz konyha titkaival, tudására pedig egy itáliai séf nyolcéves mentorálása mellett tett szert. Az étlapon a sajtválogatástól kezdve a klasszikus tésztaételeken át a pizzákig, a mediterrán ízvilág legfontosabb fogásaival lehet találkozni, de Itália hagyományai természetesen a borkínálatban is megmutatkoznak.