2024-06-27
6 extra olasz street food, amit itthon is kipróbálhatunk
Olaszország konyhája világszerte az egyik legnépszerűbbnek számít, napjainkban pedig nemcsak a nápolyi pizzát vagy a mennyei gelatót kóstolhatjuk meg itthon, hanem a street food különlegességeket is.
A Szicíliából származó sült rizsgolyó, az arancini az egyik legkedveltebb utcai ételnek számít Olaszországban. Az olajban vagy zsírban kisütött gombócokat általában rizzsel, borsóval, darált hússal vagy sajttal töltik meg, és különböző mártások társaságában tálalják.
Hol kapható itthon?
- Benedetti Arancini & More
- Cím: 1023, Budapest, Frankel Leó út 21-23.
A Campania régiójában közkedvelt kagyló alakú tésztasütemény eredetileg Nápolyból származik, de mára már egész Olaszországot meghódította. A sfogliatelléhez édes és sós tölteléket is szoktak használni, a legnépszerűbb receptekben ricottát vagy kandírozott gyümölcsöket találunk.
Hol kapható itthon?
- Dolcissima
- Cím: 1023, Budapest, Frankel Leó út 21.
A porchetta egy hagyományos sertéssült, ami mára a legtöbb olasz utcai árusnál megtalálható, de főleg Róma környékén találkozhatunk vele. A csont nélküli sertéshúst alaposan megtöltik aromás fűszerekkel, majd fatűzön megsütik. Ezt követően szeletekre vágják, és forrón, kenyér mellé tálalják.
Hol kapható itthon?
- Il Panino
- Cím: 1137, Budapest, Pozsonyi út 7.
Szicília másik ételkülönlegessége, a cannoli alapvetően egy csokoládéval, tejszínnel vagy édes ricottával töltött csavart sütemény. Persze ahány árus, annyiféle variációja létezik, sokszor például pisztáciával ízesítik.
Hol kapható itthon?
- Dolcissima
- Cím: 1023, Budapest, Frankel Leó út 21.
A híres olasz laposkenyeret általában sajtokkal, rukkolával és paradicsommal szokták megtölteni. A tészta gyakran kukoricalisztből készül, és az ételt sokáig a lakosság szegényebb rétege fogyasztotta.
Hol kapható itthon?
- Pizzeria Bella Napoli
- Cím: 1011, Budapest, Fő utca 14-18.
A pugliai paraszti konyha klasszikusának számító panzerotti egy puha tésztából készült félhold alakú étel, ami leginkább egy töltött lángosra hasonlít. Töltelékként általában a paradicsom, a sonka és a sajt szerepel, de az olasz street food standokon gyakran a regionális termékekkel – például szardellával vagy olajbogyóbal – megpakolt verziókkal találkozhatunk.
Hol kapható itthon?
- L’emporio dei Panzerotti
- Cím: 1085, Budapest, Horánszky utca 9.
(Forrás: Vince)
Kövessétek a közösségi csatornáinkat is, így nem maradtok le folyamatosan frissülő tartalmainkról: Drive Magazine néven ott vagyunk a TikTokon, az Instagramon, a YouTube-on és a Facebookon is!
