3 könnyed túrasnack, aminek ott a helye a hátizsákodban

• 90 g zab;
• 165 g mogyoróvaj;
• 2 evőkanál méz;
• 2 evőkanál chia mag;
• 25 g kockára vágott aszalt áfonya;
• csipet só (elhagyható, ha sós mogyoróvajat használunk).

1. Az összes hozzávalót keverjük össze egy közepes méretű tálban.
2. Keverjük össze, majd hűtsük le 15 percre, hogy a keveréket könnyebb legyen golyó alakúvá forgatni.
3. Kanalazzuk a keveréket evőkanálnyi adagokba, és formázzunk belőle golyókat, mintha csak kókuszgolyót készítenénk. Hűtőben akár egy hétig is eláll.

• 300 g apróra szeletelt karfiol;
• 2 érett banán;
• 40 g sima mandulavaj;
• 40 g juharszirup;
• 1 teáskanál vanília kivonat;
• 2 dl tej (vagy növényi alternatíva);
• 180 g zab (szükség esetén gluténmentes);
• 3 evőkanál őrölt lenmag;
• fél teáskanál sütőpor;
• fél teáskanál őrölt fahéj;
• Egy csipet só;
• 30 g apróra vágott dió;
• 1 bögre friss vagy fagyasztott áfonya.

1. Melegítsük elő a sütőt 170 Celsius-fokra. Kenjünk ki 12 muffinformát, és tegyük félre.
2. Tegyük az apróra vágott karfiolt egy mikrózáshoz alkalmas tálba, és adjunk hozzá egy kevés vizet. Mikrózzuk másfél percig, amíg megpuhul és kissé áttetszővé válik.
3. Tegyük a karfiolt és a banánt egy nagy tálba, pürésítsük, amíg a banán sima lesz, a karfiol pedig még kisebb darabokra törik (nem kell, hogy teljesen sima legyen).
4. Adjuk hozzá a mandulavajat, a juharszirupot, a vaníliakivonatot és a tejet a tálhoz, és keverjük össze.
5. Szórjuk bele a zabot, a lenmagot, a sütőport, a fahéjat, a sót és a diót, majd keverjük össze, majd dobjuk bele az áfonyát.
6. Osszuk el a keveréket egyenletesen a muffinformák között (nem baj, ha teljesen megtöltjük őket, a tészta nem fog megemelkedni és túlcsordulni).
7. Süssük 35 percig, majd hagyjuk hűlni 10 percig, mielőtt kivesszük a formából.

• 85 g pirított mandula;
• 85 g pirított kesudió;
• 85 g aszalt sárgabarack;
• 85 g mazsola;
• 3 evőkanál őrölt lenmag;
• másfél teáskanál reszelt (lehetőleg friss) gyömbér;
• másfél teáskanál őrölt kurkuma;
• csipet só.

1. Tegyük az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe, és dolgozzuk össze, amíg a keverék finomra nem őrölődik. Addig turmixoljuk, amíg kicsit összetapadnak a hozzávalók.
2. Ha ezzel megvagyunk, formázzunk belőle ízlés szerinti méretű golyókat, majd tegyük kis időre a hűtőbe, hogy megszilárduljanak. Hűvös helyen, hűtőszekrényben akár 2 hétig is eláll.

(Forrás: Fannetastic Food)