2025-07-29
Gyűlnek a nagy nevek: újabb 5 hely csatlakozott a budapesti Time Out Markethez
Mint ismert, Budapestre érkezik a nemzetközi szinten nagy hírnevű gasztropiaclánc, a Time Out Market. A budapesti helyszín lesz így Közép-Kelet-Európa régiójában a legelső Time Out piac, ahol mintegy 11 díjnyertes és feltörekvő helyi vendéglátó kínálja konyhája legjavát. A legelső négy résztvevőről már korábban beszámoltunk, most pedig további öt gasztroszereplő nevére derült fény.
A Blaha Lujza téren található Corvin Palace első emeletén őssszel megnyíló gasztronómiai és kulturális központ közel 2500 négyzetméteren várja majd a vendégeket. A budapesti Time Out Market díjnyertes és feltörekvő vendéglátóhelyekkel várja az érdeklődő kalandorokat, akik a 11 konyha mellett három bár, öt rendezvényhelyszín valamint körülbelül 540 ülőhely közül válogathatnak.
A Time Out Market koncepciója összeköti a főváros történelmi ikonikus alakjait azokkal a kortárs tehetségekkel, akik ma formálják Budapest gasztronómiai és kulturális jövőjét. Ebben hangsúlyos szerepet kapnak a Time Out Market séfjei és kreatív alkotói is, valamint a kampányban bemutatott „modern múzsák”, azaz Schoblocher Barbara, a Blahalouisiana zenekar énekesnője, Törőcsik Franciska, színművész, Farkas Roland 'Wolfie', szövegíró/MC, a Punnany Massif egyik alapító tagja, és Hering András, gasztroújságíró-főszerkesztő szakértő, akik személyes történeteiken keresztül hozzák közelebb egymáshoz a város lüktető szellemét és a csatlakozó éttermeket.
A korábban bemutatott négy szereplő mellé most további öt kiváló gasztronómiai szereplő kilétéről hullott le a lepel. Közülük az egyik a hagyományos magyar ízekkel dolgozó CANTEEN lesz, amely a két Michelin-csillagos Pesti István séf nevéhez fűződik. A tatai Platán Gourmet étteremben dolgozó Pesti a budapesti piacon a magyar konyha egy absztrakt és innovatív irányát fogja megmutatni úgy, hogy egyszerre tartja magát a magyar konyha hagyományaihoz.
Az agroturizmusra fókuszáló Casa Christa a balatoni életérzést hozza el Budapestre: a jellegzetes fogások mellett a Balaton-felvidék karakteres ételei is a terítéken lesznek. A gasztropiacon a tengerparti életérzésből sem lesz hiány: az óceánok friss szellőjét és ínyencségeit a Bigfish séfjei mutatják be a Corvin Palaceben, a burgerek szerelmeseinek pedig a világszínvonalú Tuning Burger kedvez majd – a vendégek többek között olyan különlegességekkel találkozhatnak az étlapon, mint a magyar szürkemarha, a hortobágyi Angus, az Omaha, vagy a világhírű Wagyu.
A gourmet ételeknek pedig elengedhetetlen társa a minőségi bor: a borkínálatba a Wines of Hungary mintegy 22 borvidéket egybecsomagoló pultjában lesz lehetőségünk belekóstolni. Akkor sincs baj, ha nem vagyunk szakértők, a helyszínen ugyanis sommelier-k segítenek kiválasztani a számunkra legjobb termékeket. A pultnál továbbá rendszeresen szerveznek majd borkóstolókat havonta újuló, tematikus események keretében.
Olvasd el ezt is!
Kövessétek a közösségi csatornáinkat is, így nem maradtok le folyamatosan frissülő tartalmainkról: Drive Magazine néven ott vagyunk a TikTokon, az Instagramon, a YouTube-on és a Facebookon is!
