5 légitársaság, ahol a nemzeti konyha már a fedélzeten kezdődik

A finn nemzeti légitársaság az észak-európai konyha letisztult világával várja vendégeit. Business osztályukon a Helsinki–Doha útvonalon többek között narancsos-ánizsos pácolt lazac, lassan főtt báránylapocka és ínycsiklandozó finn sajtok – köztük az Aura blue – is bekerültek a menübe. Az italválasztékban helyi desszertborok és a Kyrö lepárló ginjei is szerepelnek, a Northern Blush fantázianevű koktél pedig vörösáfonyával idézi meg a havas tájat.

Malajzia legismertebb utcai étele, a satay a fedélzeten is főszerepet kap a Malaysia Airlines járatain. A business osztályon csirke-, marha- vagy gombanyárs is rendelhető mogyorós szósszal, de turistaosztályon szintén feltűnnek nagy klasszikusok: a pikáns csirke rendang vagy a szardellából és kókusztejes rizsből összeálló nasi lemak. Elérhető egy „Best of Malaysia” menü is, amely ráadásul havonta változik, egy-egy régió specialitásaira fókuszálva.

A világ jelenlegi egyik legbiztonságosabb légitársaságának számító tajvani EVA Airt nem hiába dicsérik évről évre egyre jobban. A cég profizmusa a pontosság és kényelem mellett a gasztronómiára is kiterjed: együttműködése pedig a világhírű Din Tai Fung étteremlánccal azt jelenti, hogy bizonyos hosszú távú járatokon xiaolongbao, azaz a világszerte szeretett töltött batyú is rendelhető. A kínálatban még sertésgombóc, garnélás wonton és marhahúsos tésztaleves is szerepel. A tajvani gasztronómia legikonikusabb ételeit így már azelőtt végigkóstolhatjuk, mielőtt földet érnénk.

A Korean Air minden utazási osztályán elérhető a bibimbap, amely egy rizses egytálétel tojással, algával, zöldségekkel és hússal. A dél-koreaiak legnépszerűbb fogását marhahúsos, lazacos vagy akár tengeri gyümölcsös változatban is kérhetjük. A prémium kabinokban már fine dining ihletésű fogásokkal találkozhatunk: ilyen például az abalonéval, azaz a ritka fülescsigával készült kásák, grillételek, illetve a raguhoz hasonlítható sinseollo leves is.

A chilei központú LATAM a húsételeiről híres dél-amerikai konyhát viszi a fedélzetre. Turistaosztályon a grillezett lazac a legközkedveltebb fogás, amelyet vadburgonyával tálalnak. A drágább osztályokon  pastel de choclo, azaz a húsos-krémes kukoricapite is rendelhető. A minőségi chilei vörösborok mellett a kávét sem szabad kihagyni: ezek ugyanis kivétel nélkül friss, dél-amerikai pörkölésből készülnek.

(Euronews)