Édes és frissítő: ez a 100 éves olasz ital lehet a nyár új őrülete

Az olasz kultúrában évszázadok óta nagy hangsúlyt fektetnek az úgynevezett aperitivo rituáléra, ami a nagyobb étkezések előtti étvágygerjesztőt jelenti. Ez jellemzően ez néhány korty szénsavas koktélt és pár falat sós rágcsát jelentett. Az egyik legnépszerűbb ital hosszú ideje a keserédes Aperol Spritz, ám kereken száz évvel ezelőtt két, az USA-ban élő olasz bevándorló házaspár, Rinaldo és Ezilda Torre szerették volna megalkotni a koktél édesebb változatát: így jött létre az olasz krémszóda, amit ízesített sziruppal, szénsavas vízzel és egyes esetekben tejszínnel készítettek – írja a The Kitchn.

 Ma már otthon is pillanatok alatt elkészíthetjük a gyümölcsös üdítőt, de ugyanilyem egyszerűen  – gyakorlatilag öt perc alatt – megalkothatjuk a tavaszias koktél változatát is. Íme, a recept!

• jég;
• 3 cl málnaszörp;
• 4,5 cl vodka (nem kötelező);
• 2,5 dl hideg szóda;
• 1,5 cl tejszín;
• tejszínhab a tálaláshoz;
• friss málna a tálaláshoz.

1. Töltsünk meg egy magas poharat félig jéggel.
2. Adjuk hozzá a málnaszörpöt és a vodkát, ha használunk.
3. Öntsük rá a szódát, ezután a tejszínt, majd keverjük össze.
4. Ízlés szerint díszítsük tejszínhabbal és friss málnával.