Medveburger? Romániában már menün van, de mélyen a zsebbe kell nyúlni érte

Január 17-én megújította étlapját a brassói Cinka-hegy lábánál található Sub Tâmpa étterem. Az Adevarul portál információi szerint az újonnan bevezetett medveburgerrel az volt az étterem célja, hogy feltegyék Romániát a gasztroutazók téréképére. Az új burgerrel pedig minden bizonnyal mindez sikerülhet, hiszen ilyet valószínűleg sehol máshol sem találhatunk.

„Séfjeink azt a feladatot kapták, hogy álljanak elő olyan rendkívül ízletes és különleges ételekkel, amik már önmagukban egy turisztikai desztinációt jelenthetnének mind a Sub Tâmpa, mind pedig Románia számára. Információnk szerint a medvehúsos burger egész Európában egyedülálló”

 – nyilatkozta a portálnak az étterem vezetője

Habár több európai országhoz hasonlóan Romániában is elszaporodtak a medvék, ez nem azt jelenti, hogy a Sub Tâmpa ilyen módon szeretne csökkenteni egyedszámukon. A fogást csak korlátozottan lehet majd megkóstolni, hiszen az étterem csak azon medvék húsából vásárol, amelyeket szükségből vagy trófeák miatt vágtak le. Tavaly például összesen 5 ilyen medve volt elérhető, amiből négyet vásároltak fel.

Románia egyébként Európa legnagyobb barnamedve-populációjával bír, a lakott területekhez egyre közelebb merészkedő állatok pedig az elmúlt években agresszívabbak lettek. Szomszédunkban azonban szigorú szabályok vannak érvényben. Az állatok kilövéséről és elszállításáról egy külön bizottság dönt, de a trófeákat és a vadállatok húsát is csak a területileg illetékes vadásztársaságok értékesíthetik – írja a Sokszínű Vidék.