3 alapanyagból készül a világ egyik legfurcsább, mégis legnépszerűbb reggelije

Kevés étel megosztóbb, mint a brit klasszikusnak számító „beans on toast", vagyis a babos pirítós. A magyar ízlés számára talán szokatlan a kombináció, az angolok számára viszont olyan, mint nekünk a lekvár és a vaj. Egy egyszerű, gyors és meglepően laktató reggeliről van szó, amelynek elkészítéséhez mindössze három alapanyagra van szükség.

A babos pirítós eredete a 20. század elejére nyúlik vissza, amikor a konzervgyártás elterjedésével a sült bab (baked beans) mindneki számára elérhetővé vált. A Heinz 1901-ben kezdte árusítani a paradicsomos szószban főtt babot az Egyesült Királyságban, így az étel gyorsan a munkásosztály mindennapi reggelijévé vált. Hasonló a helyzet az ír reggelivel is, amelyet kezdetben szintén fizikai munkások fogyasztottak, mára pedig a helytől függően több változata is elterjedt.

Ma már szinte minden brit háztartásban alapélelmiszernek minősül, egyaránt megtalálható kollégiumi menzákon, pubokban és az otthoni reggelizőasztalokon. Az étel akkor az igazi, ha a sajt kissé ráolvad a babra, miközben a pirítós még ropogós. A britek gyakran teát vagy narancslevet fogyasztanak mellé.

• 2 szelet fehér kenyér
• 1 konzerv paradicsomos sült bab (pl. Heinz baked beans)
• 40 g reszelt, érett cheddar sajt

1. A kenyérszeleteket pirítsuk aranybarnára.
2. A babkonzervet öntsük egy kis lábasba, majd közepes lángon melegítsük 3–4 percig, folyamatos keverés mellett, amíg át nem forrósodik.
3. Reszeljük le a cheddar sajtot, hogy könnyen elolvadjon majd a forró babon.
4. Helyezzük a pirítósokat egy tányérra, öntsük rájuk a forró babot, és szórjuk meg bőségesen reszelt sajttal.

Forrás: hamuesgyemant.hu