2026-08-23
Csak 3 hozzávaló kell ehhez a portugál desszerthez, sütni sem kell
Ha nyáron nincs kedvünk a sütő mellett tölteni az időt, egy hűtött desszert jóval csábítóbb választás lehet. A portugál serradurához mindössze három alapvető hozzávaló szükséges, sütést sem igényel, néhány óra hűtés után pedig krémes, hideg édességként kerülhet az asztalra.
A serradura portugálul „fűrészport” jelent, ám a név szerencsére csak az édesség külsejére utal. A finomra darált Maria keksz morzsái valóban fűrészporra emlékeztetnek, ezeket rétegezzük az édes, selymes tejszínkrémmel. Az eredmény valahol egy pohárkrém és egy sütés nélküli torta között helyezkedik el.
- 200 g Maria vagy háztartási keksz
- 480 ml habtejszín
- 400 g édesített sűrített tej
- ízlés szerint őrölt fahéj, pirított mandula, pirított kókusz vagy maracuja a tálaláshoz.
- Tegyük a kekszet aprítógépbe, és daráljuk egészen finom morzsává. Ezután verjük fel a hideg habtejszínt körülbelül 3–5 perc alatt, amíg közepesen lágy habot kapunk.
- Adjuk hozzá az édesített sűrített tejet, majd további 2–4 percig verjük, amíg a krém már szépen megtartja a formáját.
- Kanalazzuk habzsákba, vagy használjunk egy visszazárható zacskót, amelynek az egyik sarkát levágjuk.
- Készítsünk elő kisebb poharakat, és felváltva rétegezzük beléjük a krémet és a kekszmorzsát. A recept alapján nagyjából hét réteget kapunk, és a tetejére kerüljön krém.
- Ahogy már említettük, pihentessük legalább négy óráig a hűtőben, de akár egy egész éjszakán át. Tálalás előtt megszórhatjuk fahéjjal, pirított mandulával vagy kókusszal, illetve kanalazhatunk rá maracuját is.
(Recept)
Olvasd el ezt is!
Kövessétek a közösségi csatornáinkat is, így nem maradtok le folyamatosan frissülő tartalmainkról: Drive Magazine néven ott vagyunk a TikTokon, az Instagramon, a YouTube-on és a Facebookon is!
