Hamis tiramisu görög joghurttal: kevés kalória, krémes végeredmény

A tiramisu kétségkívül sokak kedvenc desszertje, az is igaz ugyanakkor, hogy telítő és kalóriadús édességnek számít. Egy átlagos adag elfogyasztásával jellemzően 300–500 kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, ezzel szemben a görög joghurttal készült diétás változat nagyjából 140 kalóriát tartalmaz.

Ha egy kicsit édesebb végeredményre vágynánk, juharsziruppal vagy mézzel is kiegészíthetjük. A kalóriaszegény tiramisu reggelire, délutáni édességként vagy vacsora utáni könnyed pohárkrémként is fogyasztható, de érdemes elegendő időt hagyni a hűtésre, hogy az ízek összeérjenek.

Fontos, hogy ez a desszert nem egyezik meg a hagyományos olasz tiramisuval, inkább annak újragondolt, könnyedebb és diétásabb változata.

• 150–170 g sűrű görög joghurt
• 1 adag ristretto (vagy egy eszpresszó fele)
• 1–2 teáskanál méz vagy juharszirup
• 2–3 darab diétás, cukormentes háztartási keksz
• 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
• ízlés szerint néhány szem málna, áfonya vagy kevés étcsokoládé-forgács a tetejére

1. Főzzük le a kávét, öntsük hozzá a görög joghurthoz, majd alaposan dolgozzuk el. Ezután adjuk hozzá a mézet vagy a juharszirupot. 
2. Törjük kisebb darabokra a kekszet, majd nyomkodjuk bele a joghurtos krémbe. Ha pohárdesszertként készítjük, rétegezhetjük is a kekszet és a krémet, így még jobban emlékeztet majd a tiramisura.
3. Fedjük le az egészet és tegyük a hűtőbe legalább 3 órára, de akár egész éjszakára, mivel így jobban megpuhul majd a keksz. 
4. Tálalás előtt szórjuk meg cukormentes kakaóporral, tálaláskor pedig ízlésünkhöz mérten dekorálhatjuk. Tehetünk rá néhány szem málnát, áfonyát vagy étcsokiforgácsot is. 

(hamuesgyemant.hu)