Unod a péksütiket? Próbáld ki Franciaország krémes reggelijét, a quiche-t! Unod a péksütiket? Próbáld ki Franciaország krémes reggelijét, a quiche-t!
Quiche
Fotó: Shutterstock

2024-10-27

  • Drive
  • Gasztro
  • Unod a péksütiket? Próbáld ki Franciaország krémes reggelijét, a quiche-t!

Unod a péksütiket? Próbáld ki Franciaország krémes reggelijét, a quiche-t!

Ha péksüteményekről van szó, talán nem túlzás azt állítani, hogy Franciaország verhetetlen finomságokkal ajándékozta meg a világot. Ilyen például a leveles tésztából készült quiche, melynek töltelékéhez csak tejszínre és tojásra van szükségünk – a többi hozzávalót kedvünk szerint választhatjuk ki. Népszerűek például a sajtos, a spenótos, a sonkás vagy a szalonnás variációk.

Hozzávalók:
  • 20 dkg reszelt burgonya
  • 4 dkg vaj
  • 5 tojás
  • 2,5 dl tej
  • 10 dkg reszelt cheddar sajt
  • 5 csík bacon
  • kolbász (ízlés szerint)
  • frissen vágott metélőhagyma a díszítéshez (ízlés szerint)
  • só (ízlés szerint)
Így készítsük el:
Image
Quiche
Fotó: Van Malidate, Pexels
  1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, majd zsírozzunk ki egy nagyobb méretű sütőformát.
  2. Ezután egy nagy keverőtálban dolgozzuk össze a reszelt burgonyát az olvasztott vajjal és a sóval.
  3. Tegyük be a masszát a sütőbe nagyjából 25 percre, majd ha kivettük, szórjuk rá a cheddart és a bacont.
  4. Ha kolbásszal is ki szeretnénk egészíteni, akkor vágjuk vagy tépkedjük kisebb darabokra a kolbászt, és azt is oszlassuk el a megsült krumpli tetején.
  5. Vegyünk egy nagyobb tálat, üssük bele a tojást, adjuk hozzá a tejet és egy kevés sót, végül keverjük el alaposan. Mindezt öntsük a készülő quiche tetejére.
  6. Ezt követően süssük az egészet körülbelül 35-40 percig 180 fokon. A lényeg, hogy a quiche közepe is megszilárduljon.
  7. Ha sikerült aranybarnára sütnünk, szedjük ki a sütőből, és hagyjuk 10 percet pihenni, hűlni.
  8. Végezetül szeletelést követően szórjuk meg metélőhagymával, és már fogyaszthatjuk is!
  9. (Recept)

Kövessétek a közösségi csatornáinkat is, így nem maradtok le folyamatosan frissülő tartalmainkról: Drive Magazine néven ott vagyunk a TikTokon, az Instagramon, a YouTube-on és a Facebookon is!