3 veszélyesen finom nyári előétel, amit percek alatt összedobhatsz

Hozzávalók:

• 1 lilahagyma
• 1 görögdinnye
• 1 nagyobb uborka
• 100 g fetasajt
• kevés só és olívaolaj

Így készítsük el:                                                                                                   

• Cikkezük fel a lilahagymát, majd rakjuk egy kisebb tálba, és öntsünk rá egy kevés meleg vizet. Hagyjuk mindezt pihenni nagyjából 5 percig.
• Eközben vágjuk fel a görögdinnyét és készítsünk belőle kisebb háromszögeket úgy, hogy a pizzához hasonlóan ezeknek a széle a dinnye héja legyen.
• Szedjük ki a hagymát a vízből és egy konyhai törlő segítségével szárítsuk meg. Szeleteljük fel az uborkát vékonyabb darabokra, tegyük rá a dinnyére, majd erre jöhet a fetasajt, a hagyma, a só és az olívaolaj is.

Hozzávalók:

• 1 sárgadinnye
• 12 friss bazsalikomlevél
• 12 szelet prosciutto
• 2 zacskó mozzarella golyó (kb. 200 g)
• balzsamecet a díszítéshez
• saslikpálcikák a tálaláshoz

Így készítsük el:

• Vágjuk ketté a sárgadinnyét, majd egy fagylaltos kanál segítségével merjünk belőle gombócokat.
• Ezt követően kezdjünk bele a saslikok összeállításába: a pálcikára húzzunk fel egy sárgadinnye-gombócot, egy levél bazsalikomot, egy szelet prosciuttót, majd még egy sárgadinnye-gombócot. Ismételjük meg addig, amíg elfogynak a hozzávalók.

Hozzávalók:

• 1 nagy baguette
• 500 g ricotta
• 500 g eper
• 2 ek friss bazsalikom
• só, bors, olívaolaj az ízesítéshez

Így készítsük el:

• Vágjuk közepesen vékony szeletekre a baguettet, kenjük meg a szeleteket egy kis olívaolajjal, majd pirítsuk meg a sütőben.
• Egy közepes tálba rakjuk bele a ricottát, a sót, a borsot és 2 ek olívaolajat, keverjük mindezt alaposan össze, majd kenjük rá a pirítósra.
• Vágjuk kisebb szeletekre az epret, majd rakjunk a ricottával megkent kenyérszeletek tetejére. Díszítésnek rakjunk rá egy kevés bazsalikomot, és már fogyaszthatjuk is.

(Receptek: Delish)