Bár első hallásra nem tűnik bonyolult feladatnak, az igazi rizottó elkészítésével még a…
Abban talán mind egyetértünk, hogy az olasz pizzának nincsen párja. Éppen ezért jött létre az 50…
Az olasz gasztronómiának nincsen párja, a paradicsompaszta pedig a pizzáktól kezdve a tésztákon át…
Talán nem kell bemutatni az olasz konyha egyik legnépszerűbb ételét, a gnocchit, mely jól…
A legmelegebb nyári hónapban a nehéz, zsíros ételek helyett általában előnyben részesítjük az…
A gasztronómia egyik legnagyobb vitája, hogy kell-e a tejszín a carbonárába, vagy sem. Az olaszok…
Az affogato szó jelentése annyit tesz, mint megfulladni, elsüllyedni, de nem kell félni, ugyanis a…
Olaszország konyhája világszerte az egyik legnépszerűbbnek számít, napjainkban pedig nemcsak a…
Olaszul eredetileg parmigianónak (azaz pármainak) nevezik a parmezánsajtot, amely egy tehéntejből…
Milyen úti célt válasszunk családdal, kettesben, melyik régiót vétek kihagyni? Az…
Ahogy most sokan mások, Csonka András a régebbi utazásainak emlékéből töltekezik, az életre szóló…
Mi a helyzet most Olaszországban, hogy álltok a vírussal? Itt nem az egész országra vonatkoznak a…
