Elkapott az őszi hangulat? Így készíthetsz otthon pumpkin spice-t!

A pumpkin spice alapvetően öt fűszerből áll, és bár pontos kikeverése nem a legegyszerűbb, nagyon könnyű személyre szabni. Az első akadályt az jelentheti, hogy a hagyományos recepthez szükségünk lesz a nemzetközileg allspice néven ismert szegfűborsra, amit nem biztos, hogy megtalálunk minden magyar bolt polcán. Mindenesetre a Delish szerint ennek híján az elvárt ízt a legegyszerűbben (kb. negyed teáskanálnyi) őrölt szerecsendióval érhetjük el, de ha szeretjük a szegfűszeget, akkor ebből is bátran hozzáadhatunk egy fél teáskanálnyit.

• 2 ek őrölt fahéj
• 2 tk őrölt gyömbér
• 1 tk őrölt szegfűszeg
• 1 tk szegfűbors (allspice)
• ½ tk őrölt szerecsendió

Hozzávalók:

• 1 adag eszpresszó
• ½ tk pumpkin spice
• 1 tk vaníliakivonat
• 1 tk sütőtökpüré
• tej (ízlés szerint)
• méz vagy cukor (opcionális)
• tejszínhab (opcionális)

• Főzzük le a kávét, majd keverjük bele a sütőtökpürét, a pumpkin spice-t, a vaníliakivonatot és a cukrot/mézet. Alaposan keverjük el, hogy az ízek egybeolvadjanak.
• Öntsünk annyi tejet egy keverésre alkalmas edénybe, amennyit szeretnénk a kávénkhoz. Melegítsük fel a tejet, majd egy kézi tejhabosító segítségével dolgozzunk rajta addig, amíg krémes és habos állaga nem lesz.
• Először töltsük a habos tejet a pohárba, majd lassan öntsük nyakon az ízesített kávéval. A pohár tetejére fújhatunk egy kevés tejszínhabot, és már készen is vagyunk.